Reserva de la Biosfera de Ñacuñán, ubicada en Santa Rosa, es un área natural protegida a 180 Km de la ciudad de Mendoza. Con una extensión de 12.880 Km de Bosque nativo de algarrobo
Desde Radio Comunitaria La Leñera nos comunicamos con” Yoya”, Ester Valdez, originaria de la comunidad de Ñacuñán quien nos cuenta lo que significa habitar estos territorios y trabajar en la producción de harina de algarroba
La importancia de tomar conciencia del cuidado del monte y lo que significa trabajar con estos hermosos arboles de Algarrobo. Yoya nos cuenta el proceso completo de producción de la harina de algarrobo y los productos que realizan
