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Reserva de la Biosfera de Ñacuñán, ubicada en Santa Rosa, es un área natural protegida a 180 Km de la ciudad de Mendoza. Con una extensión de 12.880 Km de Bosque nativo de algarrobo
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Desde Radio Comunitaria La Leñera nos comunicamos con” Yoya”, Ester Valdez, originaria de la comunidad de Ñacuñán quien nos cuenta lo que significa habitar estos territorios y trabajar en la producción de harina de algarroba
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La importancia de tomar conciencia del cuidado del monte y lo que significa trabajar con estos hermosos arboles de Algarrobo. Yoya nos cuenta el proceso completo de producción de la harina de algarrobo y los productos que realizan
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