En Mendoza nació la nueva Asociación de Celíacos, un espacio para acompañar , compartir información y orientar a quienes sospechan que el gluten les hace mal.
En el programa “Entre mate y mate”, el equipo de la Radio Comunitaria La Leñera conversó con Adrián Riquelme, presidente de la Asociación Celíacos de Mendoza, quien compartió información muy valiosa sobre el trabajo que viene realizando esta agrupación.
Durante la entrevista, Adrián explicó cuáles son los pasos para detectar un posible diagnóstico de celiaquía, y recordó que existe una ley que obliga a los comercios y locales gastronómicos a ofrecer productos sin T.A.C.C., garantizando así el derecho a una alimentación segura para todas las personas con esta condición.
Desde la Asociación, destacaron además la importancia de seguir tejiendo redes de apoyo e inclusión, para construir una sociedad más consciente y solidaria con quienes viven con celiaquía.
